细数餐馆出镜率最高的小炒

2011年11月14日 08:40   来源：搜狐   

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　　 青椒肉丝

　　主料 ： 猪肉 青椒

　　调料 ： 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒

　　做法 ：

　　1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选） 淀粉拌匀。

　　2、青椒切成丝，加入盐拌匀。

　　3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。

　　4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。

　　5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。

（责任编辑：侯彦方）

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