吃蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不吃蟹的季节又到了！俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，有关蟹的饮食文化又成为了大家的话题。今年由于天气的原因蟹儿们纷纷晚熟，几近快吃公蟹的时候却能吃到母蟹，无疑也是一种享受呢。下面就让小编献上几款色、香、味兼具的蟹蟹大餐吧！
菜鸟蒸蟹
主料：螃蟹、姜、醋、酱油、砂糖
蒸蟹法：
水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟
蘸料做法：
用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可
（责任编辑：侯彦方）