推荐理由：这道菜的特别之处在于泡菜是从四川大山里收集而来，是农家自制而成的，和籽鱼搭配烹制，将鱼的美味来了一个锦上添花。鱼肉入口鲜美柔嫩，且更具回味。白萝卜、红萝卜、香菜、莴笋等配菜，呈现姹紫嫣红的视觉享受，且丰富了口感。另外这道菜的一大特点在于一点都不油腻，非常健康。
（责任编辑：侯彦方）
