糖醋三丝
材料:白菜心 200克 鸭梨 300克 山楂糕 50克 香油 2小匙 精盐 1小匙 白糖 2小匙 香醋 2小匙
做法:
1.将白菜心洗净，切成丝，用精盐拌匀腌一下；
2.鸭梨去皮核，切丝；山楂糕切成粗丝；
3.沥去白菜丝的水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，最上面放山楂丝；
4.白糖和醋加上少许清水后倒入热锅内熬化，倒出晾凉后浇在三丝上， 淋上香油即可。
（责任编辑：侯彦方）