黄金宝袋
日本豆腐、虾仁、胡萝卜、香菇
调料：
盐，鸡精，生粉，胡椒粉，酱油或番茄酱。
做法：
1、将香菇，胡萝卜切丁，所有材料（除去日本豆腐）下锅炒熟盛出，放盐，鸡精，生粉，胡椒粉拌匀备用；
2、豆腐先在尖头的一端用剪子剪开，然后小心的从尾部慢慢的挤出，一定要保持完整；
3、把取出的豆腐完整的放入锅中煎至金黄，沥油晾凉，然后小心的挖去中间的部分让它成为一个袋子；
4、酿入刚刚拌好的馅料，用烫软的韭菜系住，做成一个袋子的形状；
5、酿好后大火蒸约8分钟左右；
6、把炒锅烧热，加酱油，糖，淀粉勾芡，浇在上面就即可。
（责任编辑：侯彦方）