正宗新疆凉菜皮辣红
主料：洋葱（皮芽子）半个 辣椒1根 西红柿1个
配料：醋1汤匙（5ml）盐1/2茶匙（3ml） 糖1/4茶匙（1克） 味精1/4茶匙（1克） 香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1、将洋葱去掉外皮，切成细丝。辣椒去蒂去籽后，切成细丝。西红柿洗净，对开切成4瓣，用刀片去内心，然后将硬皮部分切成细丝。
2、将洋葱，辣椒和西红柿丝放入大碗中，调入醋，盐，糖，味精和香油，搅拌均匀即可食用。
ps：洋葱是降血压的良方哦，这款凉菜绝对推荐给平时爱吃肉肉的同学。
（责任编辑：侯彦方）