魔芋烧笋丝
材料:魔芋300克左右，笋丝250可左右，剁椒两大勺，蒜蓉少许，葱花少许（葱花分成葱白和葱绿两部分），老抽一大勺，醋一小勺，糖一小勺，盐一小勺，香油几滴，水淀粉适量
做法:
１、把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。
２、准备好蒜蓉和葱花。
３、把上述的调料除了香油和淀粉以外全部调成味汁。
４、坐锅热油，等油冒烟以后加入蒜蓉、剁椒和葱白炒香。
５、再加入魔芋和笋丝快速的翻炒几分钟，然后加入味汁翻炒均匀，再调入水淀粉，变得稍微 粘稠以后，就再撒上葱绿搅拌一下就可以起锅了。
６、最后再滴上几滴香油。
（责任编辑：侯彦方）