洋葱牡蛎
原料：牡蛎300克，洋葱、香菜各少许
调料：胡椒粉、绍酒、精盐各少许 淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许
做法：
1、将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌；
2、撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟；
3、将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟；
4、取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
（责任编辑：侯彦方）