萝卜丝鲫鱼汤
原料:
鲫鱼1条，白萝卜1根，姜1个，葱1根
做法:
1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片
2.锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮
3.接着放姜片和葱白那段，爆香 4、注入清水煮滚，加入酒可去腥
4.盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精
5.继续把汤煮至奶白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可
（责任编辑：侯彦方）