8款美味鸡杂鲜香入味

2011年11月12日 08:25   来源：搜狐   

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　　泡椒鸡杂

　　

　　材料:鸡杂碎，泡椒，泡姜，葱，油，老抽，料酒

　　做法:

　　1.鸡杂洗净切片，焯水备用。

　　2.锅烧油7层熟，倒入鸡杂同时烹入料酒，翻炒2分钟捞起，沥干油分。

　　3.锅底留油烧热，下泡姜、泡椒爆香，再倒入鸡杂，少许老抽，鸡精炒匀，最后放些葱段，即可出锅了。

（责任编辑：侯彦方）

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