白菜的9种做法

2011年10月26日 08:16   来源：搜狐   

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　　鱼香大白菜

　　

　　材料:白菜，鱼香调料，茶树菇，葱，姜

　　做法:

　　1.把白菜切小段，茶树菇用水泡开，稍微搓揉一下；

　　2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用；

　　3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和茶树菇一起烧至入味；

　　4.将汤汁浇在码好的菜上即可。

（责任编辑：侯彦方）

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