豉油菜心
原料：菜心380g，蒜8g，蒸鱼豉油10ml，花椒10粒，尖椒5g，食用油少许
做法：
1.菜心洗净焯水后；
2.立即放入凉水中拔一下；
3.捞出菜心沥干水分；
4.将菜心码盘，洒上蒜末；
5.将蒸鱼豉油加热后浇在菜心上，最后熬点花椒油，去花椒将油淋在菜心上，点缀上尖椒丝即可。
适用：30月龄以上幼儿
健康提示：菜心是绿色蔬菜中比较脆嫩的一种，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素及多种维生素，是非常适应幼儿辅食的一种营养蔬菜。
（责任编辑：侯彦方）