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明天元旦恰逢腊八 专家:腊八粥里放什么要看体质

2011年12月31日 07:42   来源:扬子晚报   

薏米腊八粥

  适合体质:湿热

  薏仁是五谷类中纤维质最高的,有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血液脂肪浓度。因此,以薏仁为主要辅料的腊八粥,适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。

  栗子腊八粥

  适合体质:气虚、血虚

  冬季正是吃板栗烧鸡、板栗烧排骨、街边糖炒板栗的好时节。但是很少有读者会想到用板栗来熬粥,其实对于适宜养肾的冬季来说,在腊八粥里放些板栗是非常养身体的一种食疗方法。


(责任编辑:侯彦方)

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