吃素，是近年来一个新兴的时尚词汇，越来越多的素食餐厅，用精湛厨艺烹调全素蔬食，用田野间清新的自然滋味，告诉任何一个来用餐的老饕，素食也可以这样让人惊艳的美味。
紫薯桃仁
紫薯桃仁
紫薯拥有紫红色的美丽颜色，它除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。它比普通红薯的花青素含量高2倍以上，口味细腻甜滑，香味浓郁。紫薯的营养均衡，富含赖氨酸和锰，钾，锌等微量元素，以及具有抗癌作用的碘和硒，是非常理想的健康美食。
小荷听春雨
小荷听春雨
大厨赵斌虽未学过作画，却懂得将一个白瓷盘的方寸之间打造得张弛有度，吃素，又要崇高境界，这里对路。先是一个“小荷听春雨”上桌，即刻就被那闲云野鹤般的清雅气质折服。淡青色的圆瓷盆里盛满菌汤，袅袅婷婷几片清秀莲叶中，烘托出两瓣白色莲蓬。豆腐加甜豆，工艺绝不亚于一个小型雕塑品。
（责任编辑：侯彦方）