
4、意味轩餐厅
地址:北京西城区金融街18号丽思卡尔顿酒店1楼
位于北京金融街丽思卡尔顿酒店一层的意味轩,不管是因为地处号称“中国的华尔街”上影响着银行家还是接待了哪位政要,这家出身高贵的意大利餐厅,确实从一开始就比别人站在了更好的起跑线上。值得一提的是,为了保证以牛肝菌为首的蘑菇食材们保持新鲜,意味轩特别在餐厅里专设蘑菇储藏室。干湿两种蘑菇,都能在设定好的温度和湿度下很好地保存。这里的意式宽面是用紫苏叶榨的汁和面,所以面是不同于平常的绿色,配以熬制很长时间的烩羊肉和意味轩主打的牛肝菌,入味且筋道,非常值得一试。
(责任编辑:侯彦方)